Accompagnements
Choux de Bruxelles « frits » à la friteuse à air
4 portions
Une sauce sucrée-pimentée au miel, à la sriracha et au citron vert transforme ces choux de Bruxelles croustillants en accompagnement préféré de toute la table.
Ingrédients
- 450 g de choux de Bruxelles
- Huile de cuisson en spray
- ¾ c. à café de sel
- Huile d'olive en spray
- 2 c. à soupe de miel
- 2 c. à café de sauce sriracha
- 1 c. à café de jus de citron vert frais
Préparation
- 1. Parer la base des choux de Bruxelles, puis les couper en deux dans la longueur. Huiler légèrement le panier de la friteuse à air Compact Max. Disposer les choux dans le panier, saupoudrer de sel et vaporiser légèrement d'huile d'olive.
- 2. Sélectionner Air Fry à 150 °C et régler le temps sur 20 minutes. En fin de cuisson, régler la température sur 175 °C et poursuivre 10 minutes supplémentaires. Les choux doivent être tendres à cœur et croustillants.
- 3. Pendant la cuisson, mélanger le miel, la sriracha et le jus de citron vert dans un bol moyen. Quand les choux de Bruxelles sont prêts, les mélanger avec la sauce et servir immédiatement.
