Desserts
Glace chocolat cookies and cream
2 portions
Pour une envie de chocolat vite comblée.
Ingrédients
- 2 c. à soupe de cacao en poudre non sucré, tamisé
- 60 ml de lait entier
- 1½ c. à soupe de sucre cristallisé
- 1½ c. à soupe de sucre brun clair
- 120 ml de crème entière
- 1 c. à café d'extrait de vanille pure
- 1 pincée de sel
- 2 biscuits fourrés au chocolat (type Oreo), cassés en quatre
Préparation
- 1. Dans un petit bol, fouettez le cacao tamisé avec le lait entier, puis ajoutez les sucres et fouettez bien jusqu'à dissolution. Incorporez la crème entière, la vanille et le sel, et mélangez bien. Versez la préparation dans un gobelet à dessert et couvrez.
- 2. Placez au congélateur sur une surface plane. Laissez congeler au moins 24 heures.
- 3. Au moment de préparer la glace, sortez le gobelet du congélateur et laissez-le reposer environ 10 minutes à température ambiante.
- 4. Fixez le gobelet à dessert à l'ensemble de mixage, puis installez la poignée moteur du Freeze Wand.
- 5. Sélectionnez le programme Glace et lancez deux cycles de mixage. Démontez l'appareil et ajoutez les biscuits. Remontez l'appareil, sélectionnez le programme Mix-Ins et mixez une à deux fois jusqu'à la consistance souhaitée.
