Desserts
Glace gâteau d'anniversaire
Environ 1,2 litre
Une glace à l'italienne qui vous fera célébrer chaque bouchée.
Ingrédients
- 30 g de préparation pour gâteau à la vanille (cake mix)
- 240 ml de lait entier
- 150 g de sucre cristallisé
- 1 pincée de sel
- 480 ml de crème entière
- 1 c. à soupe d'extrait de vanille pure
- 80 g de vermicelles multicolores, plus un peu pour le décor
Préparation
- 1. Préchauffer le four à 150 °C.
- 2. Étaler la préparation pour gâteau sur une petite plaque de cuisson. Enfourner 15 minutes, puis laisser refroidir complètement.
- 3. Dans un saladier moyen, fouetter le lait, le sucre, le sel et la préparation pour gâteau refroidie jusqu'à dissolution complète. Incorporer la crème entière et l'extrait de vanille. Couvrir et réfrigérer jusqu'à ce que la base soit bien froide, idéalement toute une nuit.
- 4. Assembler la machine Frost Fusion avec la pale en place et la poignée du distributeur en position relevée. Verser les vermicelles dans l'un des compartiments à garnitures.
- 5. Mettre en marche et verser la base bien froide. Turbiner jusqu'à obtenir la consistance souhaitée, 25 à 30 minutes.
- 6. Si la glace n'est pas assez ferme, la reverser dans le bol de congélation et poursuivre le mélange jusqu'à la consistance désirée, en vérifiant toutes les quelques minutes. La glace aura une texture souple et crémeuse.
- 7. Servir en coupes ou en cornets, en ajoutant les vermicelles multicolores au moment de distribuer la glace.
