Apéritifs
Ravioli frits à l'air
5 à 6 ravioli
Des ravioli panés puis dorés à la friteuse à air : croustillants à l'extérieur, fondants à l'intérieur. À décliner avec la farce de votre choix, les possibilités sont infinies !
Ingrédients
- 30 g de farine
- 1 gros œuf, bien battu
- 55 g de chapelure nature
- ½ c. à café de sel
- 5 à 6 ravioli au fromage
- Huile d'olive en spray
- Sauce tomate (par ex. sauce alla vodka), pour servir (facultatif)
Préparation
- 1. Répartir la farine, l'œuf battu et la chapelure dans trois récipients peu profonds, assez larges pour y tremper les ravioli. Ajouter le sel à la chapelure et mélanger.
- 2. Passer chaque ravioli dans la farine et secouer l'excédent. Le tremper dans l'œuf, puis l'enrober uniformément de chapelure. Disposer les ravioli en une seule couche dans le panier de la friteuse à air Compact Max. Vaporiser les deux faces d'huile d'olive.
- 3. Insérer le panier dans la friteuse. Sélectionner Air Fry, régler le temps sur 8 minutes et la température sur 205 °C, puis démarrer.
- 4. À mi-cuisson, retourner les ravioli et remettre le panier pour poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Servir avec une sauce tomate chaude, si désiré.
