Apéritifs
Bouchées feuilletées au brie et aux airelles
12 pièces
Des bouchées feuilletées au brie fondant, couronnées d'une touche de sauce aux airelles : un apéritif express et élégant qui impressionnera vos invités pendant les fêtes.
Ingrédients
- 1 rouleau de pâte feuilletée (si surgelée, décongelée une nuit au réfrigérateur)
- Huile de cuisson en spray
- 12 tranches de brie (rectangles d'environ 4 × 2,5 cm, 5 mm d'épaisseur)
- 2 à 3 c. à soupe de sauce aux airelles (avec baies entières)
Préparation
- 1. Dérouler la pâte feuilletée en lissant les plis. La découper en carrés de 5 cm, puis piquer plusieurs fois le dessus avec les dents d'une fourchette. (Conserver le reste de pâte au réfrigérateur pour un autre usage.)
- 2. Huiler généreusement le panier de la friteuse à air Compact Max.
- 3. Déposer les carrés de pâte feuilletée dans le panier.
- 4. Sélectionner Air Fry, régler la température sur 205 °C et le temps sur 5 minutes. Une fois la pâte dorée, retirer le panier et déposer une tranche de brie sur chaque feuilleté. Remettre le panier dans la friteuse et poursuivre en Air Fry à 205 °C pendant 2 minutes.
- 5. Transférer sur un plat de service. Déposer une touche de sauce aux airelles sur chaque bouchée. Servir immédiatement. La recette se double ou se triple facilement selon le nombre d'invités.
