Desserts
Glace bleue « Blue Blast » aux cookies
2 portions
Une glace d'un bleu éclatant rencontre vos biscuits préférés émiettés dans ce dessert gourmand et ludique.
Ingrédients
- 60 ml de lait entier
- 3 c. à soupe de sucre cristallisé
- ¼ à ½ c. à café de poudre de spiruline bleue, selon l'intensité de couleur souhaitée
- 120 ml de crème entière
- 1 c. à café d'extrait de vanille pure
- 1 pincée de sel
- 1 biscuit sandwich au chocolat, cassé en quatre
- 1 petit cookie aux pépites de chocolat, cassé en quatre
Préparation
- 1. Dans un petit bol, fouettez le lait, le sucre et la spiruline. Incorporez la crème entière, la vanille et le sel, puis mélangez bien. Versez la préparation dans un gobelet à dessert du Freeze Wand et couvrez.
- 2. Placez au congélateur sur une surface plane et laissez congeler au moins 24 heures.
- 3. Au moment de préparer la glace, sortez le gobelet du congélateur et laissez-le reposer environ 10 minutes à température ambiante.
- 4. Assemblez l'ensemble de mixage, puis la poignée moteur du Freeze Wand.
- 5. Sélectionnez le programme Glace avec la molette de sélection et lancez deux cycles. Démontez, ajoutez les biscuits, puis remontez. Sélectionnez le programme Mix-Ins et mixez une à deux fois, jusqu'à obtention de la consistance souhaitée.
