Plats
Gnocchi toscans à la friteuse à air
2 à 3 portions
Gnocchi dorés et croustillants, tomates cerises confites et jeunes épinards : un plat complet express, prêt en moins de 20 minutes. Gnocchi et friteuse à air, le duo parfait !
Ingrédients
- 450 g de gnocchi (frais du commerce ou surgelés, aux pommes de terre ou au chou-fleur)
- 150 g de tomates cerises
- 1 petit oignon jaune, émincé
- 1 c. à soupe d'huile d'olive, plus un filet pour servir
- ½ c. à café de sel
- ¼ c. à café de poivre noir fraîchement moulu
- 30 g de jeunes épinards
- 1 c. à soupe de parmesan râpé
Préparation
- 1. Mettre les gnocchi, les tomates, l'oignon, l'huile, le sel et le poivre dans un grand saladier. Mélanger pour bien enrober.
- 2. Transférer le mélange dans le panier de la friteuse à air Compact Max et insérer le panier. Sélectionner Air Fry, régler le temps sur 18 minutes et la température sur 190 °C, puis démarrer. Secouer le panier à mi-cuisson en surveillant la coloration : certains gnocchi cuisent vite, réduire le temps restant s'ils dorent déjà.
- 3. Quelques minutes avant la fin, ajouter les épinards dans le panier, secouer pour mélanger et remettre le panier pour terminer la cuisson.
- 4. Transférer dans un plat de service creux. Mélanger avec le parmesan et un filet d'huile d'olive, puis servir.
