Accompagnements
Maïs grillé à la mexicaine (elote)
6 portions
Un accompagnement sucré-épicé irrésistible : épis de maïs beurrés, fromage émietté, piment, coriandre fraîche et citron vert, le tout doré à la friteuse à air.
Ingrédients
- 6 épis de maïs, nettoyés et coupés en deux (frais ou surgelés)
- 2 c. à soupe de beurre fondu
- 30 g de fromage cotija émietté (ou de feta)
- ¼ de c. à café de piment en poudre, ou selon goût
- 4 c. à soupe de coriandre fraîche ciselée
- 1 citron vert, coupé en quartiers
Préparation
- 1. Verser le beurre fondu sur les épis de maïs et mélanger pour bien les enrober.
- 2. Rouler les épis dans le fromage émietté.
- 3. Déposer les épis dans le panier de la friteuse à air Compact Max. Saupoudrer de piment en poudre et de coriandre fraîche. Presser un peu de citron vert par-dessus.
- 4. Insérer le panier dans la friteuse et cuire à 175 °C pendant 10 minutes. Garnir de citron vert et de coriandre supplémentaires avant de servir, si désiré.
