Desserts
Yaourt glacé fraise-banane
Environ 1 litre
La fraise et la banane s'unissent en un duo classique dans ce dessert glacé délicieusement acidulé.
Ingrédients
- 1 banane mûre, coupée en morceaux de 2,5 cm
- 170 g de fraises fraîches bien mûres, équeutées et coupées en deux
- 120 ml de lait entier
- 120 ml de crème entière
- 200 g de sucre cristallisé
- 1 pincée de sel marin fin
- ½ c. à café d'extrait de vanille pure
- 600 ml de yaourt nature ou vanille au lait entier (pas de yaourt grec)
Préparation
- 1. Mettez la banane, les fraises, le lait, la crème entière, le sucre, le sel et l'extrait de vanille dans le bol d'un blender et mixez à haute vitesse jusqu'à consistance lisse. Transvasez dans un bol moyen et incorporez le yaourt au fouet. Réservez au réfrigérateur jusqu'au moment de l'utilisation.
- 2. Assemblez la machine Frost Fusion en plaçant l'embout étoile dans le bloc de distribution. Versez la base au yaourt dans l'entonnoir à ingrédients. Sélectionnez le programme Glace et appuyez sur Start.
- 3. Lorsque le yaourt glacé est prêt à être servi, l'appareil émet un signal avant de passer en mode maintien au froid (Keep Cool).
- 4. Servez dans des cornets ou des coupes.
